Articles

Co je to sambar?


Nejlepší odpověď

  • Sambar, také hláskovaný sambhar, je čočkový zeleninový guláš nebo chowder na bázi vývaru z tamarindu. Je oblíbený v jihoindických a srílanských tamilských kuchyních.
  • Sambar se obvykle podává s dušenou rýží jako jeden z hlavních chodů formální i každodenní jihoindické kuchyně. Dvouschodové jídlo Sambar smíchané s rýží a konzumované s nějakou zeleninovou přílohou, po které následuje jogurt smíchaný s rýží, je hlavní jihoindická základna. Vada sambar a idli sambar jsou oblíbené na snídani nebo večerní občerstvení v jihoindických státech. Restaurace u silnice často nabízejí zdarma doplnění sambaru pro iddli a vadas. Sambar je také podáván jako příloha k dosa.

Odpověď

Sambar je jihoindické jídlo – kořeněná čočková polévka s různými druhy zeleniny. Je připraven s dal / čočkou, zeleninou a mletým indickým kořením (masalas), které zvýrazňují chuť a chuť pokrmu. Doprovází mnoho jihoindických jídel, jako jsou dosa, idli, rýže. Jihoindické jídlo je neúplné bez sambaru, který se tradičně konzumuje spolu s rýží, která je základním jídlem na jihu Indie.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *