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¿A qué huelen las personas mayores?

La mejor respuesta

No puedo hablar por todas las personas mayores, pero muchas personas mayores tienen problemas de movilidad y no pueden moverse tan bien como los más jóvenes . Tienen problemas para agacharse en ciertas posiciones, por lo que no pueden limpiarse. A menudo, las personas mayores que tienen poco equilibrio no pueden entrar y salir de la bañera por sí mismos o que pueden tener miedo de caerse o resbalar. Las caídas son cosas horribles que les pueden pasar a estas personas.No es difícil resbalarse en una bañera para salir cuando las personas apenas pueden levantar la pierna lo suficiente como para pasarla por el borde de la bañera sin contar el levantamiento del peso corporal o una posición de pie cuando está bajo en la bañera. Entonces, porque si tienen miedo, simplemente se lavan en el fregadero, lo que no hace un buen trabajo si también tienen problemas de movilidad y no pueden llegar a todos los lugares para limpiar. Eso es para todos los olores corporales normales. Si agrega incontinencia a la situación, se intensifica rápidamente. No tienen el equipo adecuado, como pañales para adultos o del tipo incorrecto, y no los cambian con la suficiente frecuencia, ya que lo consideran demasiado caro o se sentarán con la ropa mojada y estarán en una silla y toda la orina pasará y filtrarse en la tela de la silla o del sofá. La mayoría de las veces, alguien negará que es incontinente, así que tampoco limpie adecuadamente después de los accidentes, por lo que tenemos un montón de cosas que suceden que harán que no huela demasiado a freash y margaritas a limpiar a menudo poniendo la ropa empapada de orina de nuevo porque ahora están secos, así que se siente que está bien. Ahora los muebles huelen mal y peor si es un colchón. Esto sucederá y volverá a suceder y todo el lugar apesta e incluso con ropa limpia con un sofá sucio y la ropa apesta de nuevo. . Es horrible para las personas mayores admitir o darse cuenta de que son incontinenciales, por lo que no quieren decírselo a nadie ni obtener el equipo adecuado, como pañales, y solo usarán un trapo o paño enrollado. Se pone aún peor. Tanto para los «años dorados», ¿verdad?

Respuesta

Respuesta corta : Cultura y biología del olfato humano son probablemente inextricables. La biología del olfato humano tiene dos componentes esenciales, el emisor y el receptor. La contribución del emisor, el olor corporal, es una combinación de genética, glándulas, microbiota y dieta. El olor percibido depende de la falange de receptores de olor (OR) de un individuo. Como era de esperar, tanto el olor como su percepción varían ampliamente entre las personas en aspectos esenciales, a saber, la fuerza y ​​calidad del olor, y el umbral, la intensidad y la calidad de detección del olor.

Respuesta más larga : La historia del olfato se puede explorar no solo a través de un lente biológico sino también cultural. Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, los olores penetrantes han formado parte de la vida diaria. Ahora muchos olores se han evaporado rápida y completamente de la vida diaria, al menos para las multitudes que viven en las ciudades y los suburbios de los países industrializados. Aunque sucedió con bastante rapidez, es asombroso cómo un cambio tan dramático pasó desapercibido. Quizás porque los olores no pueden ser memorizados y transmitidos entre generaciones, a diferencia de la memoria visual que nos llega del pasado a través de pinturas rupestres, retratos, dageurrotypes, fotos, videos y ahora instagrams. El economista Robert J. Gordon escribe:

“Como ya se vio, la vida urbana en 1870 estaba dominada por el caballo omnipresente, y esto, también, tenía un aspecto de salud. El caballo promedio producía de veinte a cincuenta libras de estiércol y un galón de orina al día, aplicado sin restricciones en establos y calles. La cantidad diaria de estiércol resultó entre cinco y diez toneladas por milla cuadrada ”(1).

¿Qué tan generalizado era el olor a orina y caca de caballo en ese mundo no muy lejano? Probablemente extremadamente, de hecho probablemente asombrosamente.

«» En la ciudad geográficamente compacta de Boston en 1870, 250.000 ciudadanos compartían las calles con 50.000 caballos. La densidad de caballos en Boston era de aproximadamente 700 por milla cuadrada «(1).

La ventilación moderna, las tuberías interiores y la electricidad han eliminado los olores que de otro modo serían pilares de la historia de la humanidad. Es fácil dar por sentados estos elementos básicos de la vida del siglo XX. Sin embargo, solo han sido la norma durante menos de un siglo. En consecuencia, nuestros olores corporales pueden dominar ahora en una medida que antes no era posible. Es interesante considerar entonces si su rápida estigmatización es una consecuencia de su prominencia recién descubierta o algo más odioso, una exigencia imposible derivada de una necesidad patológica de subyugar lo biológico a lo mecanoquímico. Ganar primacía sobre nuestro entorno es una cosa. ¿Está ese proceso extendiendo ahora su mandato y arrastrándose en el dominio de la biología individual, ayudado de manera hábil y amplia por aquellos cuyos intereses económicos están investidos en hacernos acceder a tal fetichización del olor? A menudo me pregunto cuando veo otro anuncio sobre eliminadores de olores para interiores.

¿Algunas personas huelen más que otras?Analizar la premisa de la pregunta revela que la base biológica del olfato es una historia de dos caras que consiste en el «s emisor y el destinatario . El resultado depende de ambos. Aprendí esto en términos inequívocos por una experiencia marcadamente maloliente para mí, pero no para los demás. Un laboratorio anterior tenía un colega con el que no podía soportar estar cerca no por cualquier cosa que me hicieran, excepto por cómo olían, para mí un olor distintivo a sudor sin lavar de larga data. ¿A algunos de mis otros colegas? No hay problema. ¿Cómo se combinan emisor y receptor para producir tales variaciones en la percepción del olfato?

Emisor de olor . El olor corporal es en gran medida una combinación de genética , actividad glandular , microbiota y dieta . Manifestado como compuestos orgánicos volátiles ( VOC ), las fuentes son sangre, aliento, heces, cabello , piel, cuero cabelludo, sudor, orina, secreciones vaginales ( 2 ). La sangre es una fuente porque muchos COV metabólicos secretados en la sangre se abren camino hacia el medio ambiente en forma de aliento y / o sudor.

  • Genética . El gen ABCC11 codifica una bomba impulsada por ATP. Los individuos homocigotos para un polimorfismo de un solo nucleótido (SNP) 538G> A en el gen ABCC11 tienen olores de sudor más débiles en las axilas (axilas) ( 3 , 4 , 5 ). Predomina en los asiáticos del Lejano Oriente que también producen cerumen seco y blanco en contraste con el cerumen amarillo y húmedo que predomina en el resto de la población humana mundial ( 6 ; ver figura a continuación de 7), este SNP contribuye a una pérdida de función de esta proteína de transporte. Aunque ABCC11 no es el único responsable de las variaciones de COV en humanos ( 8 ), un estudio sobre ~ 17000 personas ( 9 ) mostró que los genotipos AA estaban sobrerrepresentados 5 veces en el grupo experimental que casi nunca usaba desodorantes. El olor del cuerpo humano también está profundamente influenciado por polimorfismos en otro gen, la gamma-glutamil-tranferasa 1 (GGT1) ( 10 ). El mapeo de las variaciones genéticas en los COV aún se encuentra en sus inicios.

  • Glándulas . Los COV son secretados principalmente por 3 tipos de glándulas: Eccrine , Sebaceous , Apocrino (11). Se distribuyen de manera diferente por todo el cuerpo, razón por la cual los olores distintos se asocian con diferentes partes del cuerpo ( 12 ). Las glándulas ecrinas y sebáceas se distribuyen ampliamente por todo el cuerpo . Concentradas en las manos y los pies, las glándulas ecrinas son más abundantes y producen un sudor inodoro. Concentradas en axilas y genitales, las glándulas apocrinas secretan lípidos, proteínas y esteroides. La mayoría concentradas en la cabeza, las glándulas sebáceas segregan sebo y lípidos. las diferentes secreciones de estas glándulas crean diferentes nichos que apoyan el crecimiento de diferentes microbios asociados a la piel ( 13 ).
  • Microbiota . Variando enormemente entre individuos ( 14 , 15 ), la microbiota de la piel influye fuertemente en los olores del cuerpo humano ( 16 , 17, 18 ). En 1953, Shelley y Hurley especularon Los microbios que habitan en los pozos m contribuyeron a los distintos olores del sudor humano ( 19 ). Por supuesto, ahora numerosos estudios han conectado componentes específicos del olor axilar con fauna microbiana específica (20, 21 , 22, 23). Por tanto, las diferencias de olor corporal entre individuos pueden ser el resultado de diferentes microbios que habitan la piel ( 24 ). Por ejemplo, la presencia de microbios específicos está relacionada con el sudor atractivo para los mosquitos ( 18 ). Además, los COV malolientes de las axilas se deben principalmente a corinebacterias lipofílicas (25, 26 , 27).
  • La dieta influye en el olor humano. Por ejemplo, la carne roja induce un sudor axilar más intenso y desagradable ( 28 ). Un estudio de campo en Burkina Faso encontró que la cerveza, no el agua, aumentaba el atractivo humano para Anopheles gambiae , el principal vector de la malaria en África ( 29 ). Los olores corporales de los voluntarios que bebieron cerveza aumentaron la activación de los mosquitos y la proporción de mosquitos que volaron hacia sus olores. Nuevamente, los primeros días en la comprensión de cómo la dieta afecta la producción de COV.

Enfermedades asociadas con malos olores

Reportadas a lo largo de la historia desde antiguos cuentos indios a William Shakespeare ( 30 ), pacientes con síndrome del mal olor del pescado o Trimetilaminuria ( TMA ) secretan más de lo normal niveles de trimetilamina en la orina, el aliento y el sudor, lo que produce un olor corporal y oral desagradable obvio ( 31 ). Incapacidad para N-oxidar trimetilamina, este trastorno genético está presente en ~ 1\% de la población con una proporción más alta en mujeres (32, 33). Las flavin monooxigenasas del hígado, específicamente FMO3, es la enzima que oxida la TMA. Los pacientes con MAT tienen una diferencia entre la ingesta dietética de MAT y la capacidad del hígado para procesarla. Como resultado, la MAT se acumula en la orina, el sudor y el aliento. La predisposición genética varía desde formas primarias hasta formas menos graves donde la manifestación se basa en una combinación de disfunción genética, dieta y factores ambientales. El grado de disfunción genética depende del grado en que las mutaciones inactivan el gen FMO3. La TMA transitoria se asocia con la menstruación (34), la dieta (35) o la excrecencia específica de microbios intestinales ( 36 ).

Otras enfermedades como trastornos metabólicos hereditarios, cánceres y enfermedades infecciosas también pueden causar malos olores (consulte las tablas a continuación de 2 ).

Estos olores específicos de enfermedades son la base para utilizar ratas y perros gigantes para olfatear (diagnosticar) la tuberculosis y el cáncer (37, 38, 39 , 40 ).

Oler destinatario . El arte y la literatura recuerdan con justicia nuestros recuerdos asociados con los olores, ya que se encuentran entre nuestros más fuertes ( 41 ). Al igual que en Ratatouille (película) , el plato de Remy transporta sin esfuerzo a Anton Ego, el crítico gastronómico, a su infancia rural y a la versión de su madre. plato, también el olor de una magdalena empapada en té envía a Marcel Proust a un viaje en el tiempo en En busca del tiempo perdido (42). Los olores son mucho más efectivos que otros sentidos para desencadenar recuerdos emocionales, por lo que incluso se lo denomina fenómeno de Proust ( Memoria involuntaria ) ( 41 )

Podemos oler olores porque nuestra receptores olfativos ( OR ) en neuronas sensoriales olfativas ( OSN ) los detecta químicamente. Esto inicia una secuencia neuronal que se extiende hasta el cerebro. Al igual que con el resto de la biología, la percepción del olfato varía mucho entre los individuos en términos de umbral de detección, intensidad y calidad. También heredable, esto va desde la sensibilidad al olfato hiper-aguda hasta las hiposmias (sensibilidad muy reducida a un olor) a anosmia (ceguera al olfato).

El sentido del olfato y el gusto están indisolublemente ligados porque « olemos al respirar » y « exhalar el gusto a través del olfato retronasal » ( 43 ). La pérdida profunda en términos de alegría acompañada de ira y aislamiento acompaña a la pérdida del sentido del olfato. A diferencia de la ceguera y la sordera, esto es lamentablemente infravalorado por la sociedad.

Los SNP en un solo gen OR pueden cambiar drásticamente la percepción del olor y el sabor ( 44 , 45 ).

  • Se estima que las bajas concentraciones de androstenona, un derivado de testosterona producido abundantemente por los cerdos machos, no lo huelen aproximadamente el 50\% de los humanos, y quienes lo describen como almizclado, sudoroso, dulce, urinario o vainilla can ( 46 ). Al clonar y expresar individualmente> 300 Ors, Keller et al identificaron uno solo, OR7D4, con una fuerte respuesta tanto a la androstenona como a su derivado estructuralmente relacionado, androstadienona ( 47 ). Al secuenciar OR7D4 de 391 individuos, identificaron 4 haplotipos, de los cuales dos tenían una función casi completamente deteriorada.
  • 23andMe encuestó a ~ 10000 personas sobre « anosmia por espárragos «( 48 ). La mayoría de las personas excretan un metabolito sulfuroso después de comer espárragos, pero su olor es muy variable ( 49 ). Entre los 10 genes OR asociados con esta anosmia, encontraron que 2 SNP en o alrededor de ORM27 estaban más estrechamente asociados.
  • 23andMe también asignó la percepción del cilantro como « jabonoso » a un grupo de quirófano (50). Desafortunadamente, no completaron el ciclo científico al validar estas OR funcionalmente para la anosmia de espárragos y cilantro, respectivamente, por lo que las OR específicas conectadas a estas anosmias siguen sin identificarse.

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Gracias por la A2A, Shefaly Yogendra.

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