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¿Qué es sambar?


Mejor respuesta

  • Sambar, también deletreado sambhar, es un guiso o sopa de verduras a base de lentejas a base de un caldo elaborado con tamarindo. Es popular en las cocinas del sur de India y Tamil de Sri Lanka.
  • El sambar generalmente se sirve con arroz al vapor como uno de los platos principales de la cocina formal y cotidiana del sur de la India. Una comida de dos platos de Sambar mezclado con arroz y comido con algún tipo de guarnición de verduras seguido de yogur mezclado con arroz es un alimento básico del sur de la India. Vada sambar e idli sambar son populares para el desayuno o la merienda en los estados del sur de la India. Los restaurantes al lado de la carretera a menudo ofrecen recargas gratuitas de sambar para iddli y vadas. El sambar también se sirve como guarnición para la dosa.

Respuesta

El sambar es un plato del sur de la India: una sopa de lentejas picante con una variedad de verduras. Se prepara con dal / lentejas, verduras y especias indias molidas (masalas) que realzan el sabor y el sabor del plato. Acompaña muchas comidas del sur de la India, como dosa, idli, arroz. Una comida del sur de la India está incompleta sin el sambar, que se come tradicionalmente junto con el arroz, que es el alimento básico en el sur de la India.

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