Articles

Hva er sambar?


Beste svaret

  • Sambar, også stavet sambhar, er en linsebasert vegetabilsk lapskaus eller chowder basert på en buljong laget av tamarind. Det er populært i sørindiske og srilankanske tamilske retter.
  • Sambar serveres vanligvis med dampet ris som en av hovedrettene til både formell og hverdagslig sørindisk mat. Et to-retters måltid av Sambar blandet med ris og spist med en slags vegetabilsk side rett etterfulgt av yoghurt blandet med ris er en førsteklasses sørindisk stift. Vada sambar og idli sambar er populære til frokost eller kveldssnack i de sørindiske delstatene. Veisiderestauranter tilbyr ofte gratis påfyll av sambar for iddli og vadas. Sambar serveres også som tilbehør til dosa.

Svar

Sambar er en sørindisk rett – en krydret linsesuppe med forskjellige grønnsaker. Den tilberedes med dal / linser, grønnsaker og malt indiske krydder (masalas) som forbedrer smaken og smaken til retten. Den følger med mange sørindiske måltider, som dosa, idli, ris. Et sørindisk måltid er ufullstendig uten sambar som spises tradisjonelt sammen med ris som er stiftmat i Sør-India.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *