Articles

Co to jest sambar?


Najlepsza odpowiedź

  • Sambar, również pisany sambhar, to gulasz warzywny lub zupa z soczewicy na bazie bulionu z tamaryndowca. Jest popularny w południowo-indyjskiej i lankijskiej kuchni tamilskiej.
  • Sambar jest zwykle podawany z ryżem gotowanym na parze jako jedno z głównych dań zarówno formalnej, jak i codziennej kuchni południowoindyjskiej. Dwudaniowy posiłek Sambar zmieszany z ryżem i zjedzony z jakimś dodatkiem warzywnym, a następnie jogurt zmieszany z ryżem jest głównym daniem południowych Indii. Vada sambar i idli sambar są popularne na śniadanie lub wieczorną przekąskę w południowych stanach Indii. Restauracje przydrożne często oferują bezpłatne dolewki sambara na iddli i vada. Sambar jest również podawany jako dodatek do dosy.

Odpowiedź

Sambar to południowoindyjskie danie – pikantna zupa z soczewicy z różnymi warzywami. Jest przygotowywany z dal / soczewicy, warzyw i mielonych indyjskich przypraw (masalas), które wzmacniają smak i aromat potrawy. Towarzyszy wielu południowoindyjskim potrawom, takim jak dosa, idli, ryż. Południowoindyjski posiłek jest niekompletny bez sambara, który jest tradycyjnie spożywany razem z ryżem, który jest podstawowym pożywieniem w południowych Indiach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *