Articles

Kto stworzył majonez?


Najlepsza odpowiedź

Historia [ edytuj ]

Standardowe składniki i narzędzia do robienia majonezu

Podróżnik do Paryża w 1804 roku wspomniał o „majonezie poulet”, ale nie został opisany .

[5]

Viard „s 1806 przepis na „poulets en mayonnaise” opisuje sos zawierający velouté , żelatynę, ocet i opcjonalne jajko do zagęszczania, który żeluje jak galaretki .

[6]

Grimod de La Reynière „s 1808” sos bayonnaise „to także rodzaj galarety:” Ale jeśli ktoś chce zrobić z tego zimnego kurczaka, danie z wyróżnienie, komponuje się bayonez, z którego formuje się zielona galaretka o dobrej konsystencji najbardziej godna ozdoba sałatek drobiowych i rybnych. „

[7]

Słowo jest poświadczone w języku angielskim w 1815 r.

[8]

Majonez mógł istnieć dużo wcześniej: „Jest wysoce prawdopodobne, że gdziekolwiek istniała oliwa z oliwek, pojawiło się proste przygotowanie oliwy i jajka – szczególnie w regionie śródziemnomorskim, gdzie aioli (olej i czosnek ) są zrobione. „

[9 ] Wikipedia

Odpowiedź

Dawno temu francuski szef kuchni wynalazł majonez. Był rok 1756. Był szefem kuchni księcia de Richelieu we Francji. Stworzenie nastąpiło z powodu niedoboru żywności wywołanego wojną. Nie było śmietanki do sosu, ale szefowi kuchni nie odmówiono, więc połączył olej i ocet i stworzył majonez

Został stworzony na ucztę upamiętniającą zwycięstwo militarne księcia de Richelieu w Port Mahon . Słowo Majonez zostało nazwane na cześć Port Mahon

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *